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彩り野菜の牛肉巻き
  彩り野菜の牛肉巻き  
材料
 
2人前
・牛薄切り肉…200g
・アスパラガス…2本
・キャベツ…2枚
・人参…50g
・ジャン…大さじ3
 
作り方
   
 
01 アスパラガスは皮むき器ではかまと皮の堅い部分をいっしょに取り、5cm幅に切ります。
02 人参は皮をむき棒状に切ります。
03 アスパラガス、キャベツ、人参はそれぞれ下ゆでしておきます。
04 牛肉を広げて野菜を置き、端から巻き、巻き終わったら形を整えます。
05 フライパンに油を入れ、 4 をソテーし、火が通ったら、ジャンを加え、煮からめてできあがり。
ライン
注意 調理時に、油やたれがはねることがありますので十分にご注意ください。
 
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